志太泉酒造様から志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦
が入荷しました。
香りは、爽やかなレモンのような柑橘系の吟醸香があり味わい
は透明感のあるフレッシュさ、ヴィヴィットな酸の存在感、ミネラル
を思わせる硬質な質感があります。甘味は抑え目で辛口の酒です。
鮮度の良い「鰹」「鯵」「しらす(生・釜揚げ)」「さくらえび(生・釜揚げ)
「たけのこ、椎茸などの地場野菜」他、幅広い食材との相性が良い酒

志太泉
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涼しげな夏をイメージしたブルー瓶に映えるささ浪の白ラベル。
☆夏だけ飲める夏純米☆ 数量限定発売中です。
キンキンに冷やしてグラスで飲んで頂くと涼やかな晩酌をお楽しみいただけます。
夏だけのお楽しみをぜひどうぞ。

琵琶のさざ波夏純米
山崎合資会社様から尊王・奥が入荷しました!

左から
■夢山水十割奥(熟)純米吟醸原酒
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%
使用。アルコール度18度以上という今までに体験したこと
の無い「とろみ」のある味の濃い香りの良い純米吟醸酒。

■若水辛口純米吟醸原酒 焚火(たきび)
愛知県産の高品質の酒米「若水」を全量使用。
穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に
仕上がっております。

■山崎醸(やまざきかもし)純米酒
愛知県産の酒米あいちのかおりを100%使用。
精米歩合も70%と、あまり磨かず味わいを残しました。
含み香豊かで濃醇な味わい、コストパフォーマンスが高い純米酒。

夢山水十割奥(熟)純米吟醸原酒若水辛口純米吟醸原酒 焚火(たきび)山崎醸(やまざきかもし)純米酒


日の丸醸造様からまんさくの花純吟生原酒爽々酒が入荷しました。

このお酒は手間のかかる方法(直汲み)で「搾りたて」の
ピチピチ感をそのまま封じ込めた新感覚の純米吟醸酒です。
爽快で新鮮な飲み心地、レモンを添えたり、グラスにも拘って
ちょっと粋に演出すれば爽快さもぐっとアップし、夏の暑さも吹
き飛ばしてくれるでしょう!

まんさくの花 純吟生原酒爽々酒入荷!
小江戸鏡山酒造様から鏡山純米生もと生原酒が入荷しました!

濃醇な味わいと後口を引き締める軽やかな酸味が特徴です。
昔ながらの酸の効いた重い生もとではなく鏡山らしい旨み溢れる
ニュータイプ、次世代の生もとに仕上がりました。

鏡山 純米生もと生原酒入荷!
諸橋酒造様から越乃景虎純米原酒が入荷しました。

キリッと冷やして美味しい!限定純米原酒。
さらりと飲めて米の旨みも味わえる夏らしく冷酒で飲んで美味しい
爽快な味わい、ロックにするとスッキリした味わいがさらに引き立ち
ます。夏のシンプルでさっぱりとした料理とよく合います。


プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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