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三岳酒造様から三岳芋焼酎原酒39度が入荷しました。

原酒ならではの濃醇でまろやかな味わい。
そのままストレートやロックでもおいしいのですが、
お湯割りにすると、より一層まろやかな味わいとなります。
720mlで2500円・・・父の日にいかがでしょうか?

三岳芋焼酎原酒入荷!
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麻生本店様からASOU FUJIKOナンバーワンセブン30度が入荷しました。

このお酒は減圧・常圧ブレンドですが、味わいを重視し20回程の調合調整
の結果17番目が最も自然な味わいであると判断し、これを詰めました。
同数は30度で通称「NUMBER ONE SEVEN」と言っております。
常圧比率がより高く、旨味・切れ味共にパワーアップ!

麻生富士子ナンバーワンセブン
きき酒会で試飲したお気に入りのお酒が2種類入荷しました。
左から月山純米吟醸佐香錦直汲中取無ろ過生原酒と芳醇辛口純米
おりがらみ無ろ過生原酒です。

月山純米吟醸佐香錦直汲中取無ろ過生原酒は・・・
酒造りのしぼりの工程のど真ん中を贅沢にそのまま瓶詰した純米吟醸
爽やかな酸と旨みが調和し、洗練された出雲流の純米吟醸です。

月山芳醇辛口純米おりがらみ無ろ過生原酒は・・・
含み香きれいな味わい、後味キレのある、これからの暑い季節にスーと
飲めてしまう、爽やかな味わいです。

月山純吟佐香錦中取直汲生原酒月山芳醇辛口純米おりがらみ無ろ過生原酒

昨年、大名行列ラベルで発売された御成道川口、雫滴(しずく)
バージョンで再発売されました。川口のお土産としておススメです。

立ち香は、香り立つ吟醸香。
含み香は溢れる吟醸香で口中にいっぱい広がります。
味わいも絶品。米のコクが豊かな香りと伴って口で踊ります。

御成道川口純米吟醸雫
ベンチャーウイスキー秩父蒸留所からイチローズモルトウイスキー
が入荷しました。父の日などの贈答品にいかがでしょうか?

左からイチローズモルト&グレーンプレミアムブラックラベル
色は落ち着いたアンバー。バニラ、コクのある焦がした
砂糖菓子。熟した果物を連想させるトップノート。
スイートで華やか、オイリー、重厚で複雑で長い余韻。

右のイチローズモルト&グレーンホワイトラベルは
色は明るく輝きのあるゴールド。レモンピールやオレンジ
ピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート。
スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー
コクのある余韻を感じます。

イチローズモルトブラックラベル  イチローズモルトホワイトラベル

イチローズモルトリーフラベルも3種類入荷しました。

左からイチローズモルト ダブルディスティラリーズ
羽生蒸留所と秩父蒸留所の原酒をブレンド。
羽生原酒はパンチョン樽を主体にシェリー樽、秩父原酒
はミズナラ樽を使用。ミズナラ樽ならではのオリエンタル
フレーバーが、羽生蒸留所原酒のスイートさを引出し、
絶妙なハーモニーを奏でる事になりました。

真ん中のイチローズモルトミズナラウッドリザーブ
羽生蒸留所原酒をキーモルトに、数種のモルトを
ヴァッティング、ミズナラリザーブヴァットで再熟成。
ピーテッドモルトを多めに使用し、スイートさを引きたたせ
ました。奥深い甘味を感じ、やがて複雑な味わいとピート
感が口の中に広がります。

右のイチローズモルト ワインウッドリザーブ
フレンチオーク製の赤ワイン熟成樽の空樽をウイスキー
の後熟に使用しました。羽生原酒をキーモルトに、数種
のモルトをヴァッティングしました。
モルトウイスキーの華やかさ、豊潤さに、フレンチオーク
樽による個性が加わりました。

イチローズモルト ダブルディスティラリーズイチローズモルト ミズナラウッドリザーブイチローズモルト ワインウッドリザーブ
小江戸鏡山酒造様から鏡山純米吟醸&純米無ろ過生おりがらみ
が入荷しました。

鏡山純米吟醸無ろ過生おりがらみは・・・
米のふくよかな旨味を存分に引き出した濃厚な
仕上がりです。冷やでお楽しみ下さい。
洗練された華やかな吟醸香が心地よく余韻を彩ります。
おりがらみですので、若干瓶底にオリが残っております

鏡山純米無ろ過生おりがらみは・・・
濃厚で米の旨味が凝縮された味わいの広がりと奥深さが
特徴です。冷やまたは、ロックでお楽しみ下さい。
調和のとれた新酒の爽やかな香りをお楽しみください。
おりがらみですので、若干瓶底にオリが残っております。

鏡山純米吟醸無ろ過生おりがらみ鏡山純米無ろ過生おりがらみ
清水酒造様から亀甲花菱純米吟醸無ろ過生中取り山田錦と雄町
が入荷しました。

亀甲花菱純米吟醸無ろ過中取り山田錦は・・・
立ち香は、スミレや木蓮のような花の香り、いったん口に含み
ますと米の旨味が口中にいっぱい広がります。
濃厚な米の旨味、甘みを十分に味わえるお酒です。

亀甲花菱純米吟醸無ろ過中取り雄町は・・・
立ち香は、山田錦よりも穏やかで雄町特有の柔らかい口当たり
舌を転がすと適度に酸が見え隠れして、花菱らしい米の旨味を
充分に感じられる濃厚な味わいです

亀甲花菱純米吟醸無ろ過生中取り山田錦亀甲花菱純米吟醸無ろ過生中取り雄町

鍋店様から不動吊るし純米大吟醸と純米吟醸生原酒が入荷しました!

不動吊るし純米大吟醸生原酒は・・・
秋田県産・酒造好適米「酒こまち」50%精米歩合の大吟醸。
酒こまちの特徴である味わいの軽さを生かした旨口の酒です。
吊るししぼりならではの華やかな吟醸香とまろやかな味わいが
口の中に広がります
不動吊るし純米吟醸生原酒は・・・
秋田酒米研究会の皆さんが栽培した秋田こまち100%の
純米吟醸です。濃醇な口あたりと爽やかな香りが特徴。
キレ味の良い食中酒として料理との相性も抜群です

不動吊るし純米大吟醸生原酒不動吊るし純米吟醸生原酒
清水酒造様から亀甲花菱純米大吟醸2013無調整原酒と
純米吟醸無ろ過生原酒と純米無ろ過生原酒が入荷しました。

純米大吟醸2013無調整原酒は・・・
上立ち香は心地よく華やかに香り、まるで果実酒の味わいです。
含み香は、マイルドで甘味、辛味、酸味を繊細に感じ取れます。
質、量、価格どれをとっても大変コストパフォーマンスに優れた
商品です。

純米吟醸無ろ過生原酒&純米無ろ過生原酒は・・・
炭酸ガスを含んだままの垂れ口をそのまま瓶詰めして囲いました。
南部杜氏に醸し出されたお酒は、含み香柔らかでキレの良いお酒
純米吟醸がより綺麗な味わい、純米がボディ豊かな味わいです。

亀甲花菱純米大吟醸2013亀甲花菱純米吟醸無ろ過生原酒亀甲花菱純米無ろ過生原酒


2013年井筒無添加果汁発酵にごり生ワインが入荷しました。

果汁発酵にごり生ワインとは・・・
秋に収穫したぶどうの果汁を低温貯蔵して春先に仕込み、春にフレッシュ
なできたてワインを楽しんでいただくことが可能になりました。ワインの
仕込みは秋の収穫時に集中しますが、すべてを受け入れるとタンクや瓶詰
め作業に余裕がなくなってしまいます。ワイナリーに集まってくるぶどう
をすべて生かして仕込むために試作を重ねて生まれたのが果汁発酵にごり
生ワインです。・・・おススメです!

2013井筒無添加果汁発酵生にごりワイン
プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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