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お待たせしました!
花陽浴しぼりたて斗瓶囲無ろ過生原酒25BY入荷しました!
酒米の入荷量が少なく生産石数も限られているため、誠に勝手ながら
お一人様1本とさせていただきます。
大変申し訳ございませんが、店頭販売のみとさせていただきます。

花陽浴斗瓶囲無ろ過生原酒
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鏡山袋搾り酒粕

鏡山袋絞り酒粕が入荷しました!

鏡山の仕込みは高級大吟醸と同等な小さなタンクで仕込みます
ので採取できる粕も極僅かです。
酒の搾り方も機械を使わない人力の槽搾りになりますのでとっても
柔らかくとてもジューシーです。

一般的な搾り方である機械を用いて高圧力でパサパサになった
板状の酒粕とは違い鏡山袋搾り酒粕は味わいの広がりと華やかな
香りが際立ちます!!料理に使いやすくて美味しい。
湯に解けやすい!ペーストにも楽々です!

500g詰めで税込み580円です。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆
彩の地酒どっとこむ (有)田島屋 田島悟
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-9-16
TEL 048-251-5731 FAX 048-251-5952
E-mail info@sainojizake.com
http://www.sainojizake.com
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆
越乃景虎の中でも最高ランクの大吟醸<金銘泉>が限定入荷しました。

全国新酒鑑評会出品酒と同じ仕込みの大吟醸酒を原酒で蔵出し出荷!
華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した格別な味わいです。

越乃景虎 金銘泉 特選 大吟醸入荷!
冬季限定の八海山しぼりたてが入荷しました。

酒づくりの最盛期、冬季限定で発売される搾りたて原酒です。
フレッシュで荒々しい搾りたて原酒ならではの飲み応えと
爽やかな香味バランスをお楽しみください。

アルコール度:19.0%
日本酒度:+4.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.6
使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石、ゆきん子舞他(掛米)
精米歩合:60%
使用酵母:協会701、M310

八海山しぼりたて1.8八海山しぼりたて720
2013年世紀末のワインが到着しました。今年も世界各国で
このワインを交えて「お祭り」があることでしょう!
収穫後すぐに瓶詰めされフレッシュな果実味のみずみずしさを
閉じ込めました。
造り手たちの伝統と情熱もしっかりと受け継がれています。
楽しいひとときにふさわしい軽やかな味わい。
ワイン好きには是非ともオススメします。

ボージョレ・ヌーヴォーの定番と言えばルイテット!
今年も美味しいヌーヴォーをお届けします!750ml ¥1,890

ボージョレ・ヌーヴォー1

清澄もろ過もしないヌーヴォーを造る生産者として、一躍その名を
知れ渡ったドメーヌ・シャサーニュ。
「手をかけて育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい」と
語るシャサーニュは、畑の仕事には人一倍こだわりがあります。
ビオディナミで育てられた葡萄から清澄もろ過もせずに、そのまま
お届けします。750ml ¥2,580

ボージョレ・ヌーヴォー2

フランクサンカン家はレニエのトップドメーヌとして古くからその名
を知られ、ロバートパーカーJrの著書「ブルゴーニュ」の中でも
優良生産者として紹介されています。
「フルーティでエレガント、飲みやすく楽しいワインを造りたい。」
ボルドーやシャンパーニュの著名な生産者も見直す、伝統的な
プレス機だからこそ得られる味わい 750ml ¥2,380  
清水酒造様から亀甲花菱純米吟醸中取り山田錦、雄町、純米無ろ過
さけ武蔵が再入荷しました。今回は720ml瓶も入荷してます。

亀甲花菱純吟無ろ過中取り山田錦は・・・
立ち香は、スミレや木蓮のような花の香り、いったん口に含み
ますと米の旨味が口中にいっぱい広がります。
濃厚な米の旨味、甘みを十分に味わえるお酒です。
淡麗辛口の味わいに飽きた方におすすめできます

亀甲花菱純吟無ろ過中取り雄町は・・・
立ち香は、山田錦よりも穏やかで雄町特有の柔らかい口当たり
舌を転がすと適度に酸が見え隠れして、花菱らしい米の旨味を
充分に感じられる濃厚な味わいです

亀甲花菱純米無ろ過中取りさけ武蔵は・・・
さけ武蔵は美山錦に比べて大粒で溶け易く難しいですが、
蔵元の技術研鑽により商品化に実現しました。
無ろ過中取りのバランスの良さと後味のインパクトのある酸
がやみつきになります。


亀甲花菱純吟無ろ過生亀甲花菱純吟雄町亀甲花菱純米さけ武蔵


龍神酒造様から尾瀬の雪どけ純米大吟醸澄酒が入荷しました。

上品で心地よいグレープやバナナ系果実香に柑橘系の
爽やかな酸とスッキリとした甘味が特徴です。
冷えた状態で注いで新酒らしいフレッシュな味わいをその
まま楽しむのもよし、ワイングラスでスワリングして、
空気に触れながら温度の戻りで徐々に変化する過程を
楽しむのも一興です。
冷え込むこの時期が旬の「脂の乗った魚介類」をかつおや
こんぶ出汁の海鮮ちゃんこや魚すきの鍋等で。

尾瀬の雪どけ純米大吟醸澄酒入荷!
今年一番入荷の新米新酒朝日山吟醸ゆく年・くる年のご予約受付中です。
淡麗辛口の中にも新鮮さと力強さが感じられる酒、11月下旬発売予定です。


朝日山ゆく年くる年入荷
2013年井筒無添加生にごりワインが入荷しました。

開栓すると、たちまち生ぶどうのフレッシュさとフルーティな香りが
いっぱいに広がります。
まるで、生ぶどうを食べる感覚といいましょうか?
ボジョレ・ヌーヴォーとは比べ物にならないほど、味わい深い余韻の
ある新酒です。是非、皆さんに飲んでもらいたい究極な1本です。

2013井筒無添加生にごりワイン入荷!
プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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