越乃景虎梅酒が2月限定発売されました!

越乃景虎の中心ブランド「龍」を使い、蔵元秘伝の製法で
仕込まれ ました。糖分は控えめ、スッキリとした味わいと
梅の酸味が、調和し ています。香りよく、爽やかで優しい
味わいなので、食中酒としてもお奨めです。
飲み方としては、アルコール度数12%台で軽快に飲める
酒質ですので少し冷やしたストレートがお奨め、またロック
でも美味しくいただけます。

越乃景虎梅酒入荷!
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麻原酒造から武蔵野純米生26BYが入荷しました!

酒米はさけ武蔵を使用、より芳醇で後味キレの良い
酒質となりました。オススメです。
只今、清酒をお買い上げの方にもれなく酒粕を進呈
しております。

武蔵野純米26BY
小江戸鏡山酒造から特別純米無ろ過生原酒雄町と吟吹雪が入荷しました!

2種類のお米の違いをお確かめください。どちらも高カプロン酸エチルの
満ち溢れる吟醸香を楽しめます。濃醇旨口が雄町で爽快な後口が吟吹雪
どちらもオススメです。

鏡山無ろ過純米雄町&吟吹雪


秩父錦無ろ過純米生原酒霞入荷しました!

秩父錦無ろ過純米生原酒霞
白露垂珠無ろ過純米辛口超にごりが入荷しました。

活性微発泡スパークリング純米です。
辛口にごりは囲炉裏料理で雪見酒をはじめ、肉料理
にもぴったりです。


白露垂珠超にごり

白露垂珠辛口純吟原酒55出羽きらりが入荷しました。
純米吟醸、出羽きらりは爽やかな香りと芯のある味わい、透明感
豊かに引いていくすばらしい余韻もお楽しみいただけます。
冷やで飲んでも良好にお楽しみ頂けるお酒ですが、オススメは
50度の上燗。膨らむ芯の旨味となめらかに喉を通っていく清涼感
が、安らぎを与えてくれます。
天ぷらや肉料理とも相性がよく、強い味わいの料理にも良好に
マッチします。

白露垂珠純吟出羽きらり


白露垂珠純米吟醸原酒26BY火入出羽の里60が入荷しました。
山形セレクションとは・・・・ 
数多くの県産品・サービスの中から、山形県独自の高い基準に基づき厳選
されたものを「山形の宝」として全国・世界へと発信していく取り組みです。

白露垂珠純吟出羽の里
志太泉純米吟醸焼津酒米研究会と純米生原酒が入荷しました!

志太泉純米吟醸焼津酒米研究会は・・・
香りは、爽やかな柑橘系の吟醸香があり、味わいは透明感ある
フレッシュさ、低酸でありながらヴィヴィットな酸の存在感が
あります。
鮮度のよい「鰹」「鯵」「しらす(生・釜揚げ)」「たけのこ
・椎茸」などの地場野菜の幅広い食材との相性が良い酒です。
平成24年にはANA国際線ビジネスクラスアジア便に搭載されました。
また、平成25年2月の小学館サライ誌に観音寺住職小金山泰玄氏
の座右の1本として紹介されています。

志太泉純吟26BY

志太泉純米生原酒山田錦は・・・
生酒らしい瑞々しい口あたりとフレッシュな味わいが特徴です。
静岡県酵母NEW-5の特徴である軽やかな花のような香りや
ごく軽い香草のような香りもあります。
生の刺身や鮮度の良い貝類にもよく合いますが、純米酒同様
幅広いお料理にも対応可能です。肉料理にも意外と相性が良い
です。生酒なので、季節限定品となります。

志太泉純米26BY

富美菊酒造さんから羽根屋純吟プリズム<Violet Label>が入荷しました!

羽根屋純吟プリズムは、不定期に発売される特別限定品です。
味わいのバリエーションごとに、継続して販売する数量限定品ですので
大変申し訳ございませんが、店頭販売のみご家族様1本限りとさせて
頂きます。

羽根屋純吟プリズムVioletLabel
浦霞しぼりたて純米生酒が入荷!

宮城県産の「まなむすめ」を使用、自家酵母を用いて
厳寒期に造られるしぼりたて特有のフレッシュ感と純米
ならではのコク程良い酸味と旨味が心地よい味わいの
新酒です!

浦霞純米しぼりたて入荷!
明るい農村黄金芋全量4年古酒が入荷しました。

黄金芋を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、麹菌を
つけ「黄金芋麹」としさらにコガネイモを加えて製造。さらに、
4年間かけて、原酒を熟成させました。封をきると、黄金芋
がもつ本来の芋の香りに圧倒されます。
コガネイモ<黄金千貫>の由来は「黄金を千貫積んでも
値打ちがある芋」から来ています。

明るい農村黄金全量
町田酒造から純米吟醸55直汲みとにごりが入荷しました!

純米吟醸直汲みは・・・
山田錦特有の吟醸香豊かな華やかな香りと直汲みの
ややガス感が残るフレッシュ感が特徴の純米吟醸酒です。
開栓した数日後も旨みが乗ってアッという間に飲み干して
しまうお酒です。
純米吟醸にごりは・・・
開栓すると果実を思わせる含み香とガス感が感じられます。
うすにごりタイプの吟醸香の漂う、フレッシュでフルーティな
味わいの純米酒です。日本酒の苦手な方でもスーと飲めて
しまう爽やかなお酒です。
今年初めて酒米を山田錦で醸しました。

町田酒造純米吟醸50直汲み町田酒造純吟55にごり

プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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