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萩の鶴特別純米無加圧直汲みが数量限定入荷しました。
宮城県産のトヨニシキを使用した穏かな香りと直汲み
ならではのフレッシュで力強い味わいに仕上がりました。
搾りの際に圧を加えない無加圧の搾りのため、非常に
数量が少なく数量限定販売となります。

萩の鶴特別純米無加圧直汲み
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豊明夏の純米吟醸【花火】が入荷しました!

夏専用の限定清酒第二弾、酒米はさけ武蔵を使用。
前回のスペックとは使用酵母が違い、日本酒度マイナス
2度ながら、微発泡があり後味爽やかな味わいとなります。
ロックまたは、良く冷やしてどうぞ。

豊明夏の純米吟醸【花火】
まんさくの花純米吟醸一度火入れ原酒祭りラベルが入荷しました!
夏といえば「お祭り」ですね。お祭りに行く人はもちろん、忙しくて
いけない人もこのお酒を飲めばお祭り気分!?
精米歩合50%まで贅沢に磨き上げた純米吟醸酒です。
しぼりたて後の「びん燗火入れ」10度冷蔵、美山錦の特徴で
ある「まろやかな旨味」に仕上がっております。

まんさくの花祭りラベル
白露垂珠純米大吟醸Jelly fishが入荷しました。
口に含むとスーと入る柔らかで芳醇なお酒です。
新鮮な魚介類や和食にあいます。

白露垂珠純米大吟Jellyfish

白露垂珠活性微発泡無ろ過清酒真夏のドラゴンが
入荷しました!
健康に役立つオリゴ糖と天然アミノ酸が旨味を構成
しています。
特にお肉料理をジューシーに美味しく引き立てます。
白露垂珠真夏のドラゴン

諸橋酒造様から越乃景虎純米原酒が入荷しました。

キリッと冷やして美味しい!限定純米原酒。
さらりと飲めて米の旨みも味わえる夏らしく冷酒で飲んで
美味しい爽快な味わい、ロックにするとスッキリした味わい
がさらに引き立ちます。
夏のシンプルでさっぱりとした料理とよく合います。

越乃景虎純米原酒が入荷!
鏡山純米生もと無垢が入荷しました!
濃醇な味わいと後口を引き締める軽やかな
酸味の切れ味。
昔ながらの酸の効い た重い生もとではなく
鏡山らしい旨味溢れるニュータイプの生もと
の仕上がりです。

鏡山純米生もと無垢
石井酒造から豊明夏の純米吟醸が入荷しました。
酒米はさけ武蔵を使用、果実のような吟醸香が、
あり、優しい口当たりと爽やかな甘味が特徴です。

豊明夏の純米吟醸
白露垂珠夏酒純米大吟醸改良信交4426BYが入荷しました。
本仕込は杜氏、本木勝美氏が栽培した特別栽培米(農薬や
化学肥料を慣行の5割以上削減して栽培された米)を使用
した純米大吟醸です。
やわらかな旨味と軽快な奥行きを合わせ持つふくよかな夏酒
に仕上がりました。

白露垂珠夏酒

白露垂珠2015金賞受賞酒が3種類入荷しました。
鑑評会出品酒と同一手法、一升麹蓋法による手造り純米酒。
金賞受賞時の生酒にその最高のタイミングで火入れしました。
いよいよ雪中熟成を完了。コンテスト最多金賞の3点がライン
ナップしております。

白露垂珠2015金賞

白露垂珠純米吟醸出羽きらり55が入荷しました。
冷やしてもよし、上燗ならなおよし、透明感豊かな味わいです。
冷でも十分にお楽しみ頂けるお酒ですが、おススメは50度の
上燗。膨らむ旨味となめらかに喉を通ってゆく充実感が味わ
えます。もちろん素材の旨味が生きているお料理との相性は
抜群です。

白露垂珠出羽きらり


プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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