佐藤酒造店から【まりこのさけ純米吟醸】が入荷!
2/20日にアド街ック天国で埼玉県越生町が放映され、
佐藤酒造店が7位にランキングされました。
20代の若き女性杜氏が醸した【まりこのさけ純米吟醸】
香りは控えめ、スッキリ爽やかな味わいです。

まりこのさけ純米吟醸1まりこのさけ純米吟醸2

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浦霞しぼりたて純米生酒が入荷!
宮城県産の「まなむすめ」を使用、自家酵母を用いて
厳寒期に造られる「しぼりたて」特有のフレッシュ感と
純米ならではのコク、程よい酸味と旨味が心地よい
味わいの新酒です。
例年より少し引き締まった印象。新酒らしい爽やかさ
もあるが、後味にじんわり滋味深い甘みが上がってくる
のは流石。今年の出来は例年以上ですよ。

浦霞純米しぼりたて
白露垂珠無濾過活性発泡純米と寒造り純米吟醸
新酒本生が入荷!
辛口にごりで肉料理にぴったりの活性発泡純米と
透明感豊かな風味の寒造り純米吟醸です。

白露垂珠超にごり&寒造り純吟
石井酒造さんから前日に告知通り
二才の醸純米吟醸無濾過生原酒 H27BYが入荷!
華やか過ぎない香りと心地よい余韻の残るお酒、
今年で最後となる【二才の醸】を是非お試し下さい。

二才の醸
不動純米吟醸無濾過生原酒おりがらみが入荷!
山形県産「出羽燦々」を100%使用した純米吟醸おりがらみ。
上品でエレガントな香りと、爽快感の中に米の旨味が口の
中に広がります。

不動純吟おりがらみ
川鶴吟醸あらばしり無濾過生原酒と
特別純米大瀬戸生原酒無濾過が入荷!
麹米に山田錦を使い地元香川県の酒造好適米「オオセト」で
醸した吟醸あらばしりと「オオセト」を100%使用し、55%
まで精白した特別純米生原酒です。

川鶴あらばしり&純米大瀬戸
琵琶のさざ浪純米梅ラベルと純米吟醸竹ラベルが入荷!
やや微発泡が感じられる梅と竹ラベル。スッキリとした喉越し
口の中で芳醇な旨みが広がります。

琵琶さざ浪梅&竹
雪の茅舎純米吟醸生と山廃純米生が入荷!
ご好評により、純米吟醸生は再入荷!
アミノ酸を抑えたフレッシュ&フルーティな味わいは
どなたでも好まれます。
山廃純米生はより深みのあるまろやかな味わいです。

雪の茅舎純吟&山廃しぼりたて
志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦と
純米原酒が入荷!
香りは爽やかな感じで柑橘系の吟醸香があり
味わいは透明感のあるフレッシュさ、例年より
やや甘みを感じ味が乗ってる純米吟醸と生酒
らしい瑞々しい口当たりとフレッシュな味わいの
純米生原酒です。
尚、純米火入れも入荷しました。
香りは、軽い穀類や米を蒸したり、香草やナッツ
系の香りやベリー系の吟醸香がします。
例年よりやや甘めに仕上がりました。
お燗ではさらに旨味が増し、低酸でありながら
しっかりとした存在感のある酸味がアクセントと
なっております。

志太泉
月山純米吟醸佐香錦直汲み中取り無濾過生原酒が入荷!
絞りの工程のど真ん中を贅沢にそのまま瓶詰めした純米吟醸。
島根県オリジナル酒米「佐香錦」由来の爽やかな酸と旨味が
調和し洗練された出雲流の純米吟醸に仕上がっています。

月山純米吟醸直汲み中取り佐香錦無ろ過生原酒
プロフィール

田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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