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泡盛大試飲会&セミナー<その1>

2月8日に泡盛大試飲会&セミナーに行ってきました。
早速、泡盛の女王がお出迎え、思わずパチリ。良い目の保養になりました。
女王ばかり見とれて肝心の商品の紹介を忘れていましたね。

今帰仁酒造の美しき古里30度、ほのかな甘味があるのが特徴です。水割り、お湯割りがおすすめ。
また、梅見月黒糖入りは古酒独特のコクとまろやかさに梅の風味を活かしたリキュール。
沖縄県産黒糖を加え、まろやかさを醸し出しています。

泡盛大試飲会&セミナー<泡盛の女王>

崎山酒造廠の松藤黒糖酵母仕込み(赤の松藤)は、何だかワインボトルのよう?
サトウキビから生まれた黒糖酵母仕込の華やかな香りと軽やかな甘さ。お湯割りではなおさら旨い。

泡盛大試飲会&セミナー<崎山酒造廠・松藤>

請福酒造の請福ファンシーはマスコミで話題沸騰商品。泡盛本来の風味と香りの力強い泡盛が好き
な方におすすめです。

また、請福あわもえは沖縄版「萌え」キャラオリジナル泡盛。萌えをテーマとした泡盛で架空のアニメ
もえちんをデザイン。酒質は飲みやすい25度で若者を中心とした新たな泡盛ファンを開拓できそう?

極めつけは、請福珈琲リキュール。黒糖とココアパウダーで仕上げ、リッチな甘さと驚きのコクと風味。
牛乳で割ったり、バニラアイスにかけたり、オレンジジュースを注いだり、生クリームを浮かせたり
またはスコーンに浸して・・・楽しみ方は無限大にあります。

泡盛大試飲会&セミナー<諸福酒造>

瑞泉酒造は、御酒(うさき)は独自の低温発酵と通風製麹法による、その白梅香にも似た芳香な香り
とまろやかさが特徴です。

また、古酒43度は本格カメ貯蔵による熟成古酒。カメ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと
舌をころがるようなまろやかな味わい。

泡盛大試飲会&セミナー<瑞泉酒造>

石川酒造場の玉友甕仕込5年古酒は伝統の甕仕込み、甕貯蔵の5年古酒。
芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。

泡盛大試飲会&セミナー<玉友>

比嘉酒造の島唄25度は、華やかな香りにスッキリした爽やかな口当たりで泡盛を初めて飲まれる方
や女性の方でも美味しく頂ける味わいに仕上がっています。

また島唄黒30度は、黒麹が生み出す泡盛本来の深みとキレのある味わいが特徴。
モンドセレクション2008年から2010年・3年連続最高金賞受賞。

泡盛大試飲会&セミナー<比嘉酒造・島唄>
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田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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