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池亀酒造ご来店

池亀酒造様ご来店

本日蔵元様が続けてご来店、新しく「黒兜」【くろかぶと】という酒銘で発売される池亀酒造様です。

日本酒を焼酎用の黒麹菌で仕込み、今までにない個性的な味わいの純米吟醸酒を完成させました。

甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快な切れ味。酸味はクエン酸(黒こうじ由来)

なので、炭酸割りもうまい!(写真では緑色のラベル黒兜純米吟醸1.8L¥2,600、来月入荷予定です。)

そして、業界では珍しいお酒の入った振ってぷるぷる「ゼリー梅酒」

瓶を振ると固まった、ゼリーが壊れてぷろぷるのゼリーが浮かぶとろとろの梅酒になります。

1回の製造で500本しかつくれない希少手造り梅酒。お酒の入ったぷるぷるの食感が実に新鮮です。

冷やしてストレート。またはロック他、デザートや料理にも利用できます。

こちらも来月早々入荷予定ですので、乞うご期待。
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田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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