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志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦と純米原酒が入荷!

志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦と
純米原酒が入荷!
香りは爽やかな感じで柑橘系の吟醸香があり
味わいは透明感のあるフレッシュさ、例年より
やや甘みを感じ味が乗ってる純米吟醸と生酒
らしい瑞々しい口当たりとフレッシュな味わいの
純米生原酒です。
尚、純米火入れも入荷しました。
香りは、軽い穀類や米を蒸したり、香草やナッツ
系の香りやベリー系の吟醸香がします。
例年よりやや甘めに仕上がりました。
お燗ではさらに旨味が増し、低酸でありながら
しっかりとした存在感のある酸味がアクセントと
なっております。

志太泉
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田島屋

Author:田島屋
今日も美酒を求めて日々精進、物語のできる美味しいお酒を紹介していきます。

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